…La storia

Dolce della tradizione di Sarzana, si presente come una ciambella caratterizzata da una consistenza morbida e soffice ed un sapore delicato come le torte fatte in casa, ideale per essere gustato a colazione o per una deliziosa merenda.

Il suo nome si traduce in pane militare e deriva da boccone; molto usato dai viaggiatori perché si poteva conservare a lungo ed era facilmente spezzettabile. Conservare in luogo fresco e asciutto.

…La ricetta

Torta da forno caratterizzata da una lenta lievitazione naturale, spolverata in superficie da zucchero semolato. I suoi ingredienti sono semplici, farina, uova, lievito e zucchero ma dalla loro lavorazione nel nostro laboratorio nasce un prodotto eccezionale.

Ingredienti della Pasta: Farina di Grano Tenero Tipo “00”, Acqua, Burro, Uova, Lievito Naturale, Zucchero, Aroma Naturale di Arancio, Emulsionante, Latte in Polvere, Destrosio.

Dimensioni:
Buccellato da 500gr.